В Курске прошел смотр качества сосисок

Ранее во время контрольной закупки комиссия отобрала сосиски 10 брендов, в том числе местного производства. Практически все они, как указано на этикетках, изготовлены по ГОСТу, в составе заявлены свинина и говядина. Образцы исследовали в аккредитованной лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии Курской области. 

«Специалисты проверили физико-химические показатели, процент жира, провели экспертизу упаковки и маркировки. В 6 образцах была обнаружена ДНК птицы, а значит, такой продукт является фальсификатом. 4 образца, в том числе курского производителя, испытания прошли успешно», - рассказал директор Центра торговли и услуг Курской области Антон Воронцов. 

Победителями народного голосования стали сосиски торговых марок «Ближние горки» (Тверская область), «Мираторг» курского производства и «Черкизово» (Москва). Примечательно, что образец последней лабораторные испытания не прошел, но его выбрали покупатели. Все результаты традиционно обнародуют в СМИ и социальных сетях, также их направят в территориальные управления Роспотребнадзора, производителям и торговым сетям.

По результатам лабораторных испытаний и органолептической оценке соответствующими требованиям нормативной документации и всем заявленным характеристикам производителей признаны 4 образца.

1. Мясное колбасное изделие вареное категории Б. Сосиски «Любительские», ГОСТ, АО «Губкинский мясокомбинат», Белгородская область, г. Губкин, ул. Логовая, 1.

2. Сосиски «Молочные». Изделия колбасные вареные, мясной продукт категории Б, ТМ «Ближние ГОРКИ», ГОСТ, ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод», Тверская область, Конаковский район, с. Дмитрова Гора.

3. Мясной продукт категории Б. Колбасное изделие вареное сосиски Молочные, ГОСТ, ОАО «Великолукский мясокомбинат», Псковская область, г. Великие Луки, ул. Литейная, 17.

4. Мясное колбасное изделие вареное категории Б. Сосиски «Молочные», ТМ «Мираторг», ГОСТ, ООО «Мираторг-Курск», Курская область, Октябрьский район, Черницынский с/с, с. Черницыно, строение 2, корпус 2). 

Шесть образцов не соответствуют требованиям нормативной документации, в них обнаружена ДНК птицы. 

1. Мясной продукт категории Б. Изделия колбасные вареные сосиски «Молочные», ТМ «Вишневый дым», ГОСТ, ООО Мясокомбинат «Дубки», Саратовская область, Саратовский район, п. Дубки.

2. Мясное вареное колбасное изделие категории Б. Сосиски «Молочные» охлажденные ТМ «ВЕРНЕР. Правильное мясо», ГОСТ, ОАО «Великоновгородский мясной двор», Россия, Новгородская область, г. Великий Новгород, Сырковское шоссе, 25.

3. Сосиски сливочные. Изделие колбасное вареное мясное категории Б, ТМ «Черкизово», ГОСТ, АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» (АО «ЧМПЗ») г. Москва, ул. Пермская, вл. 5.

4. Мясной продукт. Колбасное изделие вареное. Сосиски категории Б «Молочные», ТМ «Говорим как есть», ГОСТ, АО «Протвинский мясокомбинат», Московская область, г. Протвино, ул. Железнодорожная, 10, зд. 257).

5. Сосиски «Молочные» колбасное изделие вареное, мясной продукт категории Б, ТМ «Клинский», ГОСТ, ОАО «Мясокомбинат Клинский», Московская область, г. Клин, ул. Дурыманова, 12.

6. Колбасные изделия вареные. Сосиски Томаровские. Мясной продукт категории В, охлажденные, ТУ, ЗАО «Томаровский мясокомбинат», Белгородская область, Яковлевский район, пос. Томаровка, ул. Промышленная, 3.